Źle nie było, ale curry też nie. Do dania z ryżem wykorzystałam oczywiście warzywa, które kupiłam dzień wcześniej. Dodałam dodatkowo rodzynki, przyprawy itd. Wszyło super. A ty jakie danie z ryżem lubisz najbardziej? Danie z ryżem Danie z ryżem – składniki: • 2 średnie kabaczki • 3 cebule • ½ szklanki rodzynek Wegańska potrawka marchewkowa - z curry z ryżem i pulpecikiem z soczewicy 14 zł Pierogi niedaleko PŁ - duża porcja „domowych" specjałów 10 zł Makarony - np. 350 g spaghetti carbonara od Przepisy na kurczaka z ryżem to jedno z najpopularniejszych dań na szybko. My polecamy następujący przepis, który sprawdzi się jako danie dla całej rodziny. Ryż basmati gotujemy, kurczaka, smażymy a jedyną filozofią jest przygotowanie pysznego sosu pomarańczowego, do wykonania potrzebne są następujące składniki. 3 łyżki cukru, Przygotowanie dania proste danie z ryżem, kiełbasą i papryką. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Kiełbasę pokroić w kostkę, podsmażyć razem z cebulą na oleju. Wsypać ryż (suchy), smażyć mieszając przez 5 minut. Dodać 2 szklanki wody ( do 1 szklanki dodać rosołek). Paprykę pokroić w poprzek na wąskie paseczki, pomidory Dzięki temu rosół się nie zmarnuje, a zyska odświeżony smak. Zupa ogórkowa z rosołu jest pożywna i sycąca na długo. W szczególności, gdy wkroimy do niej pokrojone w kostkę ziemniaki. Czasami spotykana jest zupa ogórkowa z ryżem na rosole. Zupa ogórkowa z ziemniakami na rosole to także przysmak, który lubią dzieci. 1. Ryż gotuję około 12 minut i studzę. Cukinie kroję w kosteczkę i mieszam z odsączoną kukurydzą. Dodaję rodzynki i pokrojoną w kostkę szynkę. Mieszam wszystko z ryżem i doprawiam do smaku. Przed podaniem mieszam z majonezem. Dodaj do książki kucharskiej Ugotowane. otzVXA. Filtrowanie i sortowanieKurczak duszony z warzywami to nieskomplikowane danie, które można przyrządzić na różne sposoby...Co dziś na obiad? Skuś się na kolorową paellę z kurczakiem – ta potrawa jest prostsza niż myślisz...Kolorowe risotto z soczystymi kawałkami kurczaka przyciąga wzrok i kusi podniebienia. Wszystko za...Potrawa, której chyba nikomu nie trzeba przedstawiać. Na samą myśl o niej przychodzą nam do głowy...Czy wiecie, co to są holiszki? To nic innego jak gołąbki po żydowsku, w aksamitnym, pomidorowym s...Jeśli szukasz ciekawego przepisu na sałatkę, której smak przypadnie do gustu nawet najbardziej wy...Kurczak po meksykańsku to jednogarnkowe danie, szybkie i proste w przyrządzeniu. Warto od czasu d...Kotlet schabowy – czy jest inne mięsne danie, które tak mocno kojarzy się nam z kuchnią polską? J...W kuchni śródziemnomorskiej połączenie ryżu z oliwkami i ziołami jest bardzo popularne. Nasza sał...Lubisz kurczaka na ostro, czerwoną fasolę i kukurydzę? Jeśli tak, pikantna sałatka meksykańska z...Sypki ryż z duszonymi warzywami i dodatkiem sosu sojowego to potrawa, którą szybko się przygotowu... Dla każdego coś smacznego – tak w skrócie opisać można skład aromatycznej zapiekanki rodzinnej...Słynne danie polskiej kuchni, którym zajadają się zarówno miłośnicy tradycyjnych przysmaków, jak...Ryż z mięsem i warzywami to potrawa szybka i niezwykle uniwersalna. Za sprawą kilku prostych skła...Lubicie dania szybkie i proste, które praktycznie robią się same? Idealną odpowiedzią na te potrz...Dania jednogarnkowe są nie tylko świetnym sposobem na szybki obiad dla całej rodziny, ale i godny...Gołąbki wegetariańskie bez zawijania to nowe podejście do znanych mięsnych gołąbków zawijanych w...Zafunduj sobie kulinarną podróż do jednego z najcieplejszych i najbarwniejszych stanów Ameryki –...Szybkie i nieskomplikowane curry z kurczaka to świetna propozycja obiadowa dla całej rodziny. Gęs...Naleśniki à la gołąbki? Tak! Nic nie pomyliliśmy w nazwie. To danie łączy w sobie smak gołąbków z...Połączenie kurczaka z ryżem to nie tylko propozycja na ciepłe obiadowe danie. Spróbuj zrobić z ty...Risotto to popularna włoska potrawa przyrządzana z ryżu podsmażanego na tłuszczu (dobrze sprawdzi...Ryż curry z warzywami to super pomysł na obiad z delikatną nutą smaków Dalekiego Wschodu. Tego ro...Kurczak z ciecierzycą na ryżu, podany w towarzystwie różnych warzyw jest świetną propozycją na ob...Ta popularna w Polsce potrawa to nic innego jak garść mięsa z ryżem zawinięta w liście parzonej k...Jak usmażyć idealną, soczystą pierś z kurczaka? To pytanie zadaje sobie niejedna pani domu, bo fi...Niech pierwszy podniesie rękę ten, kto nigdy nie jadł kurczaka! Z pewnością wszyscy znamy jego st...Czy ktoś jest w stanie wyobrazić sobie polską kuchnię bez kultowej pomidorówki? Do tego smaku zaw...Kurczak curry z wiórkami kokosowymi to kulinarna podróż po świecie i orientalne urozmaicenie stoł...Potrawy kuchni orientalnej są dziś niezwykle popularne. Charakteryzują się one oryginalnym i wyra...Szukasz inspiracji na prostą sałatkę? Ta, której bazą jest ryż i tuńczyk, będzie dla Ciebie dosko...Faszerowane pomidory to świetnie prezentująca się na stole potrawa, która będzie odpowiednia na k... Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami. Czytaj więcej Królowie letnich przetworów. W wielu domach ogórkowe patenty są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Chętnie podzielimy się naszym przepisem na to, jak zrobić ogórki małosolne. Czytaj więcej NewsletterBądź na bieżąco – wysyłamy sezonowe przepisy i poradyOdbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw!Ryż jest jednym z najbardziej uniwersalnych produktów – możesz go przyrządzić na wiele sposobów i dodać do praktycznie każdej potrawy. Doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek, do mięs, ryb, owoców morza czy warzyw. Wykorzystasz go do przygotowania potraw z różnych zakątków świata: włoskiego risotto, hiszpańskiej paelli czy japońskiego sushi. Nadaje się również do zapiekanek, sałatek, farszów oraz zup (warzywnych i kremowych). Masz ochotę na coś słodkiego? Podaj go w formie deseru – dobrym pomysłem będzie przygotowanie smażonego ryżu z twarogiem lub zapiekanego z jabłkami. Możesz go także serwować na ostro, np. z dodatkiem pikantnych sosów czy posiekanej papryczki chili. Znanych jest około 150 tysięcy odmian ryżu, które różnią się między sobą kolorem, długością ziaren i smakiem. Brązowy sprawdzi się jako dodatek do mięs i farszów, biały ma delikatny smak, arborio jest kleisty, dlatego wykorzystuje się go głównie do risotto, a jaśminowy charakteryzuje się kwiatowym zapachem i lekko słodkim posmakiem. Ryż możemy gotować w torebkach lub na sypko. Jeśli chcesz, by zachował swój śnieżnobiały kolor, dodaj odrobinę soku z cytryny. Pamiętaj także, aby nie przesadzić z ilością wody (im jest jej więcej, tym ryż jest bardziej miękki, a co za tym idzie – mniej sypki). Ugotowany doskonale komponuje się z warzywami (cukinią, kalafiorem, brokułami), grzybami, kukurydzą, migdałami, a nawet soczewicą czy tofu. Wykorzystasz go do przygotowania takich dań, jak: cytrynowe risotto z porami i rozmarynem, baygun pulao z Bengalu czy paella z owocami morza. Możesz także przyrządzić kolorowy ryż z chrupiącymi kawałkami warzyw (doskonale sprawdzi się jako przekąska lub oryginalny dodatek do mięsnych potraw). Wystarczy, że ziarenka ryżu ugotujesz z dodatkiem kostki rosołowej, a następnie dodasz cukinię, paprykę, pietruszkę, oliwę z oliwek oraz kurkumę. Już teraz sprawdź wszystkie nasze przepisy na dania z ryżem i przyrządź go na słodko, na ostro, z warzywami lub z mięsem! Badacze z lankijskiego instytutu chemicznego opracowali sposób, by "odchudzić" popularne ziarenka. Kuchenne laboratorium Jaki jest ryż, każdy widzi. To składnik, który jest podstawą kuchni azjatyckiej, ale obecny jest na stołach na całym świecie. Trudno wyobrazić sobie bez niego studenckie menu (oczywiście obok zupek instant). Jest tani, łatwy w przygotowaniu... „Mógłby mieć tylko mniej kalorii” - mówią zwolennicy, ale ci na diecie. Naukowcy z Wyższej Szkoły Nauk Chemicznych na Sri Lance opracowali właśnie nowy sposób obróbki termicznej ryżu. To sposób przygotowania, który obniża jego wartość kaloryczną nawet o 50 proc. i jednocześnie pozwala zachować cenne wartości odżywcze. Wszystko, co trzeba zrobić, to… zagotować wodę i dodać do niej olej kokosowy (w przybliżeniu łyżeczkę oleju na pół filiżanki ryżu). Następnie ostudzić ryż i pozostawić go w lodówce przez ok. 12 godzin. Brzmi jakby było proste, prawda? Tylko jaki to ma wpływ na kaloryczność i wartości odżywcze? Otóż okazuje się, że opisany wyżej proces to przykład fascynującego działu chemii - chemii spożywczej. Cała technika zasadza się na wiedzy, że nie wszystkie skrobie zachowują się tak samo. Skrobia skrobi nie równa Mówi się o dwóch podstawowych typach skrobi - skrobi przyswajalnej (digestible starch), która przekształcana jest w glukozę i magazynowana w postaci tłuszczu i skrobi opornej (resistant starch), która nie jest trawiona i wchłaniana w jelicie cienkim zdrowego człowieka (jest przez to mniej kaloryczna i bywa wykorzystywana jako wypełniacz w niskoenergetycznej żywności błonnikowej). Wiele produktów bogatych w skrobię, takich jak ziemniaki i ryż, zawiera różne ilości odpornych skrobi, w zależności od tego, jak je ugotujemy. Pod wpływem temperatury zachodzą w nich zmiany chemiczne, które przekształcają skrobie oporne w przyswajalne. Już wcześniej badacze zauważyli, że smażony ryż i ryż-pilaw zawierają więcej skrobi opornych niż ryż gotowany na parze. Badanie przeprowadzone w 2014 r. wykazało również, że schłodzenie makaronu przed ponownym podgrzaniem znacznie zwiększało zawartość skrobi opornej. Te obserwacje zainteresowały badaczy z lankijskiej Wyższej Szkoły Nauk Chemicznych. Postanowili sprawdzić, jaka jest zależność między sposobem gotowania a zawartością skrobi. Tłuszcz, chłodzenie i reakcje chemiczne Naukowcy przetestowali 8 różnych sposobów gotowania ryżu. Wykorzystali do tego 38 różnych gatunków ziaren uprawianych na Sri Lance. Odkryli, że dodanie tłuszczu, takiego jak olej kokosowy, przed gotowaniem, a następnie natychmiastowe schłodzenie ryżu, zmieniają jego skład chemiczny - a dokładniej sprawiają, że zawiera więcej skrobi odpornych. - Olej wchodzi w reakcję z cząsteczkami skrobi i zmienia ich budowę. Natomiast proces chłodzenia przez co najmniej 12 godzin prowadzi do powstania wiązań wodorowych między cząsteczkami amylozy, co również prowadzi do transformacji skrobi przyswajalnej w oporną - wyjaśnia Sudhair James z Wyższej Szkoły Nauk Chemicznych na Sri Lance. I uspokaja, że ponowne podgrzanie ryżu nie zmienia składu skrobi. Bycie studentem to nie lada wyczyn, szczególnie jeśli chodzi o przygotowanie posiłków. Studencka kuchnia nie musi być utrapieniem, czego dowodzi Tomasz Sierżański, autor bloga Studenckie Gotowanie opublikowany: | wyświetlono: 1457 Skąd pomysł na stworzenie strony internetowej o kuchni studenckiej? Miały na to wpływ własne doświadczenia? Tak naprawdę, to zakładając bloga niewiele myślałem o temacie. Blogger wypuścił nowy silnik blogowy a ja bardzo chciałem go przetestować. Spodobało mi się prowadzenie bloga, więc strona została i cały czas funkcjonuje. Wyjechałeś z domu na studia w innym mieście, rodzice nie przysyłali paczek ze słoikami, nie wolałeś odwiedzać fast foodów i barów mlecznych? Paczki było rzadko, a jak byłem w domu to słoików nie brałem, bo były za ciężkie. I jasne, że wolałbym jeść gdzieś na mieście, ale przeważnie, jak część studentów, nie miałem za co. Kuchnia stała się Twoją pasją dzięki czasom studenckim czy gotowałeś już wcześniej? Zaczynałem gotować już w liceum, ale dopiero na studiach "rozwinąłem skrzydła". Mogłem wtedy jeść co chciałem i kiedy chciałem. Przy moim budżecie ograniczało się to do jedzenia makaronu na przemian z ryżem, ale i tak przeważnie było smacznie. Jak ma sobie radzić z wyżywieniem student, który zazwyczaj grubym portfelem nie dysponuje? Ładnie uśmiechać się do koleżanek, które robią dobre kanapki (metoda przetestowana). Ja starałem się zawsze na początku miesiąca kupić sporo rzeczy, które mogą długo poleżeć (makaron, ryż czy marchewka). Wtedy zawsze da się coś ugotować, jak już nie starcza na nic innego tylko piwo. Poza tym trzeba kombinować i być twórczym - zapraszam na bloga i do książki - dużo tam napisałem na ten temat. Kuchnia studencka nie kojarzy się z wykwintnymi posiłkami. Jakie są jej zalety? Jest tania i szybka. I rozwija wyobraźnię. Jakie było Twoje ulubione danie studenckie? Makaron pod każdą postacią. Jeśli coś ma w sobie makaron, to na 99% jest smaczne. Czy przepisy ze Studenckiego Gotowania wykorzystywali też Twoi znajomi ze studiów? Tak, tylko to tak trochę w drugą stronę raczej. Znajomi coś gotowali a ja im kradłem przepis. Powstała też książka-przewodnik, ułatwiający rozstanie z domem i poradzenie sobie w nowej rzeczywistości. Co można w niej znaleźć? Przez okres studiów mieszkałem chyba w 18 miejscach, miałem ponad 30 współlokatorów i gotowałem co popadło, z kim się dało - i chciałem się podzielić swoimi doświadczeniami. W książce starałem się spisać wszystko to, co chciałbym wiedzieć w tej chwili idąc na studia - jak wybierać stancję, jak się odnaleźć w nowym mieście itp. Obecnie znowu się przeprowadzam i sam chętnie zajrzę do książki, żeby o niczym nie zapomnieć. Jak, w momencie kiedy zakończyłeś studia, funkcjonuje strona? Zdecydowanie lepiej. Mam trochę więcej luzu, jeśli chodzi o kasę, więc mogę sobie pozwolić na gotowanie mnóstwa nowych rzeczy. Będąc na studiach miałem garść sprawdzonych przepisów i ciężko było opisywać coś nowego. Ryż może być jedynie dodatkiem do obiadu bądź kolacji. Można jednak podać też ryż w roli głównej, zupę z ryżem, risotto, sałatkę z ryżem, kotleciki ryżowe czy domowe słodkości z ryżem. Lubisz ryż? Poznaj 5 przepisów na szybkie i pyszne dania. Przepis na risotto z kurczakiem i warzywami Składniki: 1 mała czerwona cebula 1 łyżka oleju 1/2 zielonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 czerwonej papryki 1 podwójny filet z kurczaka 2 woreczki ryżu 2-3 szklanki rosołu 1 puszka kukurydzy 1 puszka groszku sól i pieprz śmietana kremówka Jak przyrządzić kremowe risotto z kurczakiem i warzywami krok po kroku? Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanej patelni na 1 łyżce oleju. Dodać pokrojone w kostkę papryki. Chwilę podsmażyć. W międzyczasie umyć, osuszyć i oczyścić fileta z kurczaka i pokroić go na maleńkie kawałki. Wrzucić na patelnię do warzyw i podsmażyć do zarumienienia kawałków kurczaka. Wsypać dwa woreczki ryżu, chwilę podsmażyć i powoli wlewać rosół. Od czasu do czasu mieszać i czekać aż nadmiar rosołu odparuje. Kiedy ryż już będzie miękki zamknąć patelnię pokrywką. Wyłączyć gaz i poczekać 10 minut. Następnie dodać odcedzoną kukurydzę i groszek, wlać śmietanę i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ekspresowa sałatka z ryżem i tuńczykiem Składniki: 2 torebki ryżu 2 puszki tuńczyka w sosie własnym 4 jajka 1 puszka groszku natka pietruszki 5 ogórków kiszonych 4 łyżki majonezu sól i pieprz Jak przygotować sałatkę z ryżem i tuńczykiem krok po kroku? Jest to świetne danie, które można podać, kiedy zaskoczą nas niespodziewani goście. Sałatkę przyrządzimy w 20 minut. Ryż gotować w osolonej wodzie. W osobnym garnku ugotować jajka na twardo. Ugotowany i ostudzony ryż wsypujemy do dużej miski. Dodajemy odsączone mięso z tuńczyka i groszek. Jajka i ogórki kiszone kroimy w kosteczkę. Natkę pietruszki drobno siekamy. Dodajemy majonez, wszystko solidnie mieszamy i przyprawiamy do smaku. Kotleciki z ryżu To świetny pomysł na wykorzystanie pozostałości ryżu z obiadu. Składniki: 1 szklanka ugotowanego ryżu, 3 jajka, 1 pęczek koperku, bułka tarta, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, sól i pieprz, olej do smażenia. Wykonanie: W jednym garnku gotujemy ryż, w drugim 2 jajka na twardo. Przestudzony ryż wkładamy do miski. Obieramy ostudzone jajka i drobno kroimy. Siekamy koperek, wbijamy jajko. Wszystkie składniki łączymy do uzyskania jednolitej masy. A następnie formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia. Pyszne ciasto z ryżu bez pieczenia Składniki:spód: 300 g herbatników 200 g margaryny masa: 200 g ryżu 1 l mleka 20 g margaryny 150 g wiórków kokosowych 4 łyżki cukru szczypta soli śmietana kremówka 3 łyżki żelatyny. Jak wykonać pyszne ciasto z ryżu krok po kroku? Herbatniki pokruszyć na mniejsze kawałki. Połączyć je z roztopioną i przestudzoną margaryną. Powstałą masą włożyć na spód formy do ciasta. I odstawić do stwardnienia. W garnku roztopić margarynę, wsypać ryż i mieszać, aż delikatnie się zeszkli. Wlać mleko i gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po ugotowaniu do garnka dodać cukier i wiórki kokosowe i porządnie wymieszać. Po ostudzeniu masy przygotować żelatynę według przepisu na opakowaniu. Ubić śmietanę, a następnie delikatnie połączyć z ryżem i żelatyną. Wymieszaną masę przełożyć na wcześniej przygotowany spód i gotowe. Pyszne ciasto ryżowe bez pieczenia można udekorować kulkami Rafaello. Przepis na domową zupę ogórkową z ryżem Składniki: 300 g karkówki 1 słoik ogórków kiszonych 200 g ryżu 2 selery naciowe 1 pietruszka 1 por 3 marchewki 1 pęczek kopru 4 liście laurowe 4 ziela angielskie sól i pieprz do smaku śmietana do zabielenia Jak przygotować pyszną zupę ogórkową krok po korku? Karkówkę umyć, pokroić w mniejsze plastry i włożyć do garnka. Zalać zimną wodą i zagotować. Po zagotowaniu dodać ziele angielskie i liście laurowe. Gotować 15 minut i dodać warzywa, czyli seler naciowy w całości oraz startą na tarce marchew i pietruszkę, a także pokrojony w krążki por. Gotujemy 20 minut, po czym do zupy sypiemy ryż i gotujemy jeszcze 15 minut. Po tym czasie, kiedy ryż będzie już miękki, dodajemy ogórki, zupę doprawiamy solą, pieprzem i koperkiem. A w razie potrzeby zabielamy śmietaną. Ryżowy zawrót głowy gwarantowany! :-) Redakcja Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj Opis Opis Wspaniałe, odżywcze i wyraziste dania na każdą okazję. Ponad 140 przepisów na zdrowe posiłki z ryżem. Receptury przedstawione na kolorowych fotografiach w pełni oddają wygląd gotowego dania Dane szczegółowe Dane szczegółowe Tytuł: Dania z ryżem Autor: Opracowanie zbiorowe Tłumaczenie: Turczyn-Zalewska Hanna Wydawnictwo: Wydawnictwo Olesiejuk Język wydania: polski Język oryginału: angielski Liczba stron: 320 Numer wydania: I Data premiery: 2011-04-08 Rok wydania: 2011 Forma: książka Wymiary produktu [mm]: 225 x 22 x 185 Indeks: 60372062 Recenzje Recenzje Inne z tego wydawnictwa Najczęściej kupowane

studenckie dania z ryżem